Компания ООО «Островной-Краб» была создана в 2019 году по инициативе совета директоров группы компаний АО УК «ДВ Рыбак». Поводом для создания нового общества явилось поворотное событие в сфере отечественного рыболовства, а именно переход от «исторического» принципа закрепления квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов к аукционному распределению с инвестиционными обязательствами. ООО «Островной-Краб» приняло участие в аукционах и приобрело 2 лота на квоты крабов в охотском море. В течении 2020 года все крабовые квоты остальных участников АО УК «ДВ Рыбак» были также переоформлены на ООО «Островной-Краб». В результате общество стало пользователем порядка 3,5 тысяч тонн крабов в Охотском и Японском морях, а также на Курилах. В арсенале ООО «Островной-Краб» на сегодня такие виды, как – краб камчатский, краб синий, краб равношипый, краб-стригун опилио, краб-стригун бэрди и краб-стригун красный. Весь флот крабового промысла группы компаний АО УК «ДВ Рыбак» в количестве 4 судов также был переоформлен на ООО «Островной-Краб». Дополнительно строятся два новых судна на заводе «Пелла» в Ленинградской области.

В 2021 году компания ООО «Островной-Краб» успешно завершила сертификацию MSC промысла крабов камчатского, синего и равношипого.

Таким образом ООО «Островной-Краб» является непосредственным участником российского «крабового» бизнеса от группы компаний АО УК «ДВ Рыбак».