Краб равношипый

Краб равношипый

Краб равношипый (лат. Lithodes aequispinusпринадлежит к ракам-отшельникам, но относится к крабоидам из-за внешнего сходства. Истинное происхождение выдает пятая пара ног, которую он прячет под брюшко. Название свое получил благодаря шипам одинакового размера, равномерно покрывающим панцирь и клешни с обеих сторон.

Обитает в Баренцевом и Охотском морях, вдоль побережья Курильских и Алеутских островов, а также на Сахалине и у о. Хоккайдо. Предпочитает глубину от 100 до 600 м. Практически не мигрирует, так как температура воды постоянная и нет нужды уходить зимой в более теплые места. Является хищником, питается ракообразными, моллюсками, червями.

Окрас очень разнообразен: от светло-желтого до темно-коричневого с красноватым оттенком. Также встречаются альбиносы и меланисты. Это один из наиболее крупных видов краба: диаметр панциря может достигать 16 см, а вес 6,5 кг! Конечно, при таких габаритах это ценный объект промысла.

Мясо равношипого краба несколько отличается от привычного камчатского: в вареном виде оно имеет свой неповторимый запах, который отражается и на вкусовых качествах.